Modica, rinomata per il suo pregiato cioccolato, offre anche una ricca varietà di specialità gastronomiche locali che meritano di essere assaporate.
Tra queste, i ravioli di ricotta, preparati con pasta all'uovo ripiena di ricotta e maggiorana, e conditi con un sugo di carne di maiale, rappresentano un must della cucina modicana.
I lolli con le fave, pasta tagliata grossolanamente servita con una zuppa di fave cottoie, sono un piatto tradizionale da non perdere.
La scaccia modicana, una focaccia ripiena con vari ingredienti come pomodoro, caciocavallo, melanzane e cipolle, è ideale per uno spuntino street food.
Infine, la salsiccia con sinapu, un piatto semplice ma saporito, combina salsiccia con senape selvatica, condita con olio d’oliva e peperoncino.
